يقدم مشروع تحويل منازل الكولا التقليدية في البلاد إلى دور ضيافة نكهة حقيقية للضيافة القديمة في جزء من البلاد لم تمسه السياحة تقريبًا
يتدفق ضوء الشمس من خلال نافذة حجرية صغيرة، مما يتسبب في صرير ألواح الأرضية الخشبية أثناء تسخينها. يأتي صوت أجراس الأغنام من قطيع عابر. تمتزج رائحة الخبز مع الدخان المنبعث من نار الليلة السابقة. أستيقظ وأنا أشعر بأنني عدت إلى زمن آخر، ولكنني في الواقع في ألبانيا المعاصرة.
أنا أقيم في كولا، وهو أحد المنازل التقليدية ذات الأبراج الحجرية الموجودة في جميع أنحاء شمال ألبانيا والجبل الأسود ومقدونيا الشمالية. لقد كانت تحمي العائلات في أوقات النزاع وتوفر المأوى للمسافرين المرهقين على طرق التجارة، قبل أن تصبح في حالة سيئة في القرن العشرين. يهدف مسار جديد لمسافات طويلة طورته جمعية السياحة الزراعية الألبانية إلى إعادة بعضها إلى مجدها السابق ومنح الزائرين فرصة لاكتشاف جزء من ألبانيا لم تمسه السياحة تقريبًا.
يمر مسار البرج عبر بعض المناطق الأقل زيارةً في شمال شرق ألبانيا، مع توقفات في مناطق ميرديتا ومات وبولكيزا وديبرا. تم تصميم الرحلة ليتم السير بها مع مرشد على مدى تسعة أيام، وتمتد الرحلة لأكثر من 100 ميل عبر القرى التقليدية والسهول المرتفعة والغابات ووديان الأنهار، مع خطط مستقبلية لركوب الدراجات ومسارات سيارات الدفع الرباعي. تكون بعض مراحل المسار طويلة، ويمكن تقسيمها بسهولة إلى يومين، أو تقصيرها عن طريق النقل بالسيارة. تساعد فرص الإقامة في بيوت الضيافة والمزارع والكولا على ربط المسافرين بالتراث الثقافي للمنطقة، بطريقة أصبحت صعبة بشكل متزايد في الأجزاء الأكثر شعبية من البلاد.
تعتبر الكولا، بأشكالها المتعددة، هي السمة المركزية للمسار. تم تشييد الكليات تقليديًا من الحجر الجيري والخشب من الجبال المحيطة، وتتبع بنية معمارية منتظمة، ولكنها تمثل أيضًا طابع العائلات التي كلفت بها. تم بناء الإصدارات المبكرة من قبل حرفيين ذوي مهارات عالية، وتم تصنيع الإصدارات المبكرة لتحمل الظروف المناخية القاسية في المنطقة وحتى الحقائق التاريخية الأكثر قسوة، بما في ذلك الغزو العثماني في القرن الخامس عشر والنزاعات القبلية المتكررة. تم بناء العديد منها في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، ولكن في ظل النظام الشيوعي في ألبانيا، من عام 1944 حتى عام 1991، تمت مصادرة الكولا الخاصة بالعديد من العائلات، لتجدها في حالة سيئة عندما استعادتها. اليوم، العديد منهم يجلسون فارغين بعد النزوح الجماعي من ريف ألبانيا إلى المدن في التسعينيات والعقد الأول من القرن الحادي والعشرين.
في اتجاه عقارب الساعة من الأعلى: المرحلة الأولى من مسار البرج، بين قريتي بيرلات ولوفاج، تعبر الحقول المفتوحة والتضاريس الكارستية الصخرية، وتنتهي حتى هضبة المرتفعات. القرويون في هذه المنطقة ذات الكثافة السكانية المنخفضة يعملون في الأرض ويربون الأغنام والماعز
"نحن نفقد التقاليد لأن الناس لا يقيمون هنا"، أخبرني نيك نيكولي بينما كنا نسير عبر قرية لوفاج الواقعة على قمة التل في المرحلة الأولى من المسار. نيكولي هو مدير Infokulla، وهو متحف صغير ومركز ثقافي في بلدة روبيك القريبة، والذي يوفر خرائط مجانية للمشي لمسافات طويلة ومعلومات تاريخية عن المنطقة. ويوضح أن العديد من القرى الواقعة على طول الطريق لم يبق فيها سوى عائلة واحدة أو اثنتين. كان تقديم فكرة السياحة بطيئًا لأن مفهوم قبول الأموال من الضيف يتعارض مع تقاليد الضيافة الراسخة. ويأمل أن يشجع المسار السكان المحليين على فتح الكليات أو المزارع الخاصة بهم كبيوت ضيافة، مما يوفر تجارب فريدة للزوار مع كسب القليل من الدخل الإضافي لعائلاتهم.
من خلال السير على الطريق، من السهل أن ترى ما يعنيه نيكولي بشأن قلة عدد الأشخاص في القرى وكرم ضيافة أولئك الذين بقوا فيها. في عدة أيام، تستغرق رحلتنا وقتًا أطول من المتوقع، حيث تتم دعوتي أنا ومرشدي بانتظام للجلوس لتناول القهوة وتقديم مكافأة من العنب والخوخ والجوز الطازج. تعتبر الزراعة عماد الحياة في هذه المناطق، ويعمل الناس بجد في الحقول من الفجر حتى الغسق. ومع ذلك، يبدو أنهم حريصون دائمًا على أخذ قسط من الراحة وترفيه الزوار ومشاركة حكايات الماضي.
لا تزال تقاليد الضيافة الراسخة موجودة في القرى. نشأت هاجريجة كريمي في كولا كبيرة في قرية بروج. كانت عائلتها معروفة بكرم ضيافتها، وكانت تستضيف بانتظام أعدادًا كبيرة من المسافرين في المنزل
يتمركز جزء كبير من مسار تاور تريل على الطرق القديمة عبر التضاريس الكارستية الجبلية المليئة بالكهوف وأشجار الكستناء وحقول الذرة. لا تزال علامات المسار متفرقة ويتطلب الأمر بعض عمليات قطع الأدغال، لكن الطريق يسمح للمسافرين بالسير في المسارات التي لا يزال القرويون يستخدمونها اليوم، مع الكثير من الفرص للتفاعل. في نهاية يومي الثاني على الطريق، في قرية درجان، تبتهج هاجريا كريمي البالغة من العمر 91 عامًا وهي تحكي لي عن نشأتها في كولا كبيرة قريبة. كان والدها مزارعًا ناجحًا، ولا يزال يُذكر بكرمه، وكانت الأسرة تستضيف المسافرين بانتظام. أخبرتني أنه لم يكن هناك أقل من 10 أشخاص على مائدة العشاء. تقول بفخر: “لقد نصحني والدي مبكراً بأن يقدم لكل من يأتي إلى المنزل طعاماً وشراباً، وعلمني ماذا وكيف أخدم”. "الشيء المهم هو ألا يغادر أحد دون أن يحظى بأفضل ضيافة على الإطلاق."
واحدة من أبرز معالم المسار هي فرصة المسافرين لتجربة الضيافة التقليدية أثناء إقامتهم في كولاس المُعاد ترميمها. في اليوم الرابع، في قرية دوشاج الواقعة على سفح التل، أقمت في كولا هوبي، الذي تم افتتاحه كبيت ضيافة في عام 2021. وأمضى المالك، لولي هوبي، سنوات في العمل في منجم قريب، وادخر لترميم المنزل غرفة تلو الأخرى. ويقول: "عندما تأتي إلى هنا، هناك عائلة تنتظرك، وتشعر أنك في بيتك".
تدير Hupi أكثر من مجرد مشروع تجاري، فهي حريصة على دعم المجتمع المحلي. وهو يعمل مع أكثر من 10 عائلات توفر جميع اللحوم والجبن والعسل والخبز وغيرها من المنتجات في المطعم، بينما يعمل أيضًا كمرشدين للمشي لمسافات طويلة ورحلات ركوب الخيل ودروس الطبخ. إنه يحافظ على انخفاض أعداد ضيوفه، وليس لديه أي اهتمام بالاتجاه نحو السياحة الجماعية في ألبانيا. "يقول الناس إنني غبي لعدم وجود 50 طاولة في المطعم"، يضحك، بينما نجلس بجوار نار مشتعلة في أودا، غرفة الجلوس التقليدية، بعد عشاء بسيط يتكون من خبز الذرة الدافئ، ومربى التين، والسلطات المخللة، وجبن الماعز، والجيزي، وهو نوع من الجبن القريش. "لكنني لا أريد 50 طاولة، أريد 10، وأريد أن يضطر الناس إلى الحجز قبل شهر واحد."
لولي هوبي صاحب كولا هوبي في قرية دوشاج. عمل هوبي في منجم قريب، وادخر ما يكفي من المال لترميم غرفة كولا الخاصة بعائلته ببطء، وافتتاحها كبيت ضيافة في عام 2021
يمكن الشعور بتأثير هوبي بوضوح في المنطقة المحيطة، حيث تخضع العديد من الكولا للترميم، ويتم تبني فكرة شكل أبطأ من السياحة. في ليلتي قبل الأخيرة، أقمت في Butterfly Camping، وهو موقع صغير يقع في وادٍ على ضفاف نهر Black Drin. أشعل المالك، لابينوت مورجا، نارًا مفتوحة، وصب لي كأسًا من براندي العنب المحلي، وأخبرني كيف قام هو ووالده بتطهير وتسوية الأرض على طول ضفة النهر بأنفسهم.
لقد أبقوا الأمور بسيطة، وقاموا ببناء ثلاث حجرات صغيرة، وتركوا مساحة لإقامة بعض الخيام والطاولات وسقيفة مع مطبخ أساسي. يقول مورجا إنه ليس مهتمًا بفتح شبكة واسعة من السياح، ولكنه يستهدف الأشخاص الذين لديهم جانب المغامرة والاهتمام بالطبيعة والرغبة في تجربة الحياة في القرية المجاورة، حيث لا يزال يعيش مع عائلته. أخبرني أن السكان المحليين كانوا متشككين عندما بدأ، ويتساءلون عن سبب اهتمام أي شخص بالقدوم إلى مكان مجهول. ومع ذلك، عندما رأوا وصول الضيوف، اقتنعوا، ويقول مورجا إن أعمالًا مماثلة تظهر الآن في المنطقة على نطاق أوسع. ومثل هوبي، يؤكد مورجا أنه مهتم بتقديم تجربة فريدة للزوار، بدلاً من تحقيق ربح كبير. يقول مبتسماً: "أنا أحب هذه الوظيفة". "هذا لا يجعلك غنيا، أنا أفعل ذلك من أجل العاطفة فقط."
ازدهرت صناعة السياحة في ألبانيا في السنوات الأخيرة. ومع ذلك، فإن الاحتجاجات المستمرة، التي أثارها التخطيط لبناء منتجع فاخر في منطقة ساحلية محمية، أدت إلى تعبير السكان المحليين عن إحباطهم من وتيرة التنمية وطبيعتها غير المستدامة في البلاد. مع تركيز الكثير من السياحة في ألبانيا على الساحل وشمال جبال الألب، تركت المناطق الريفية الداخلية تكافح للعثور على ما تقدمه للزوار. ومن خلال اعتناقهم للكولا وتقاليدهم القوية في الضيافة، ربما وجدوا ذلك للتو.
تم دعم الرحلة من قبل Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ). لمزيد من المعلومات، قم بزيارة جمعية السياحة الزراعية الألبانية. تبلغ تكلفة الغرفة المزدوجة في كولا حوالي 35 جنيهًا إسترلينيًا في الليلة
