إرستين (فرنسا) (أ ف ب) –
تم النشر بتاريخ: 06/11/2026 - 10:34
انخفاض الإنتاج والجودة، وزيادة المواد المضافة والتكاليف: في معمل تكرير السكر إرستين (الرين الأسفل)، حيث موسم سحق البنجر على قدم وساق، يؤدي الجفاف الصيفي إلى انخفاض في إنتاج السكر، حتى لو تم تجنب الأسوأ بفضل الري باهظ الثمن.
وفي المناطق الريفية المحيطة، توجد أكوام رائعة من البنجر المتروكة على حافة الحقول تنتظر نقلها بالشاحنات إلى المصنع حيث سيتم تحويلها إلى سكر أو كحول أو إيثانول.
وفي الموقع، في مصنع السكر "المتوسط الحجم" هذا، حيث تلتصق الأرض بالباطن وتتخلل الرائحة الحلوة الملابس، تلتهم آلات الطنين ما يقرب من 6000 طن من البنجر يوميًا.
ومع ذلك، شهد بعض المزارعين في الألزاس انخفاضًا في محاصيلهم بمقدار النصف نتيجة للجفاف، وفقًا لمجموعة السكر Cristal Union، المالكة للموقع، والتي تقدر متوسط الانخفاض في الغلة على المستوى الوطني بنسبة 25٪، مع وجود فوارق قوية اعتمادًا على المنطقة.
ونظرا لنقص المخزون، فإن نشاط مصنع السكر الوحيد في الألزاس سيستمر 81 يوما فقط هذا العام، مقارنة بـ 122 في العام الماضي.
وينتظر مصير مماثل "عددا كبيرا" من مصانع السكر الفرنسية الـ18 الأخرى، بحسب الرابطة المهنية للبنجر والسكر، التي تصف "الحملة الكارثية" وتتوقع ارتفاعا في سعر السكر.
التحول المعقد
ثاني أكبر منتج لسكر البنجر في العالم - وهو محصول تم تطويره في عهد نابليون ليحل محل سكر القصب - أنتجت فرنسا 4.64 مليون طن العام الماضي، وفقًا لـ AIBS. ولا يزال من السابق لأوانه قياس مدى الانخفاض المتوقع هذا العام، حيث لا يزال الحصاد جارياً.
وبعيدًا عن المحاصيل، فقد أدى الجفاف أيضًا إلى انخفاض "جودة" الجذور التي تتلقاها مصانع السكر، والتي أصبحت الآن "أكثر تعقيدًا" في معالجتها، كما لاحظ مدير موقع إرستين، إرفين سزوكولا.
وبما أن دورات المعالجة "أطول"، يجب على المصنع إبطاء معدل إنتاجه واستخدام "العديد من المواد الكيميائية" لتنقية منتجه، وهو أمر "مكلف للغاية"، على حد تعبيره.
في هذه السنة "المعقدة" و"القاسية"، أصبح لدى مصنع السكر "عدد أقل من البنجر للعمل به، وتكاليف ثابتة أكثر، وحملة أقصر"، وفي النهاية، "من المتوقع أن ينخفض الإنتاج"، كما يأسف مدير إرستين.
"إن إبطاء العملية يتطلب أيضًا المزيد من الطاقة، وبالتالي يؤدي بشكل فعال إلى زيادة التكاليف الثابتة لمصنع السكر"، يوضح مدير AIBS، تييري جوكيلاري.
الري باهظ الثمن
عند وصولهم إلى موقع إرستين، كان بعض البنجر بحجم كرة الرجبي، والبعض الآخر أكثر عددًا بحجم كرة التنس.
يعترف السيد زوكولا قائلاً: "خلال مسيرتي المهنية الطويلة، لم يسبق لي أن رأيت" مثل هذه التناقضات، ويعزوها إلى توفير الري أو غيابه.
وفي قرية شيرويلر الواقعة على بعد حوالي ثلاثين كيلومترا من مصنع السكر، يوضح المزارع جيرار لوربر أنه كان يسقي مساحته البالغة 47 هكتارا ضعف كمية المياه المعتادة بسبب الجفاف، مما سمح له بالحصول على "محصول مشرف".
النتيجة: يأمل في حصاد 16 طناً من السكر للهكتار الواحد، في حين أنه "لولا الري" لكان قد حصل على 3 فقط.
وتبقى الحقيقة أنه نظراً لأسعار الديزل المرتفعة جداً التي تزود آلاتها الزراعية بالوقود، فإن «أبراج المياه» التابعة لها «تمثل ميزانيات كبيرة».
ومع ذلك، على المدى الطويل، سيكون الري أكثر أهمية، كما يعتقد مزارع البنجر، الذي يدعو لذلك إلى "كهربة أكبر قدر ممكن" المعدات "حتى نتمكن غدًا من الاستمرار في الإنتاج في هذا البلد".
© 2026 وكالة فرانس برس
المحتوى الذي تحاول الوصول إليه غير موجود أو لم يعد متاحًا.
