تبدأ رحلتك الغذائية البروتينية وتنتهي بهذه القائمة المجربة والمختبرة - لا يلزم وجود كتلة من التوفو أو شريحة لحم نازفة

أفضل مساحيق بروتين مصل اللبن وألواح البروتين

اشترك في النشرة الإخبارية لـ Filter US، وهي دليلك الأسبوعي لشراء أشياء أقل وأفضل

انتقل إلى:

أدى ظهور GLP-1s إلى جعل البروتين جوهرة التاج في عالم الصحة والعافية.

من المحتمل أنك لاحظت البروتين في كل مكان – من الفشار إلى رقائق البطاطس وحتى زجاجات المياه. وإذا لم يكن هذا دليلا كافيا، فإن العدد الهائل من المساحيق والمكملات الغذائية دليل كاف.

نظرًا لشعبيتها، فقد أمضينا العام الماضي في إعداد التقارير حول الخيارات التي تستحق أموالك، واختبار 12 علامة تجارية من أفضل أنواع ألواح البروتين، و10 مساحيق مصل اللبن الشهيرة، وقضاء أشهر في تناول 15 علبة من الأسماك وإجراء مقابلات مع اختصاصيي تغذية مسجلين.

فيما يلي ستة من خيارات البروتين المفضلة لدينا، دون الحاجة إلى قطع من شرائح اللحم أو كتلة من التوفو.

باربيلز بروتين بار

بعد إجراء اختبار التذوق الأعمى لألواح البروتين في مكتبنا في نيويورك، تعلمنا درسًا قيمًا: أفضل الأنواع لا تشعر وكأنك تتناول ألواح البروتين على الإطلاق. مذاق Barebells يشبه مذاقها من سلة خدعة أو حلوى، حيث يقارن أحد المختبرين قوامها بشريط Twix ويقول آخر: "إن مذاقها مثل السكر الحقيقي والزبدة". بوزن 20 جرام، تعتبر هذه الألواح طريقة لذيذة للحصول على البروتين أثناء التنقل.

اقرأ القصة: "جيدة مثل قطعة الحلوى": أفضل (وأسوأ) ألواح البروتين في الولايات المتحدة

بينا حمص مقرمش

يحب الناس أن يسألوا الأشخاص الذين يعتمدون على النباتات عن كيفية حصولهم على البروتين. ومع ذلك، حتى لو كنت تكره التوفو، فهناك الكثير من الخيارات الصديقة للنباتيين للاختيار من بينها. شاركت اختصاصية التغذية المسجلة ديزيريه نيلسن بعضًا من مفضلاتها، بما في ذلك وجبات الحمص الخفيفة المريحة من Biena، والتي تحتوي على 7 جرام من البروتين لكل كيس.

اقرأ القصة: خمس وجبات خفيفة غنية بالبروتين مفيدة للنباتيين، وفقًا لأخصائي التغذية

سمكة التونة

بعد أن أمضيت فصل الصيف في إعداد وجبات الطعام باستخدام علب مختلفة من السردين والتونة والسلمون، برزت Fishwife كواحدة من أكثر الخيارات المفضلة لدي. لقد عشقت بشكل خاص تونا الصويا والزنجبيل، والتي استخدمتها كمصدر رئيسي للبروتين في إعداد أونيغيري محلي الصنع. إنه متبل بالفعل بالزنجبيل وصلصة الصويا، مما يجعل من السهل وضعه في السلطة أو وعاء الأرز. كما أنها تحتوي على 16 جرامًا من البروتين لكل علبة، أكثر من بعض الألواح التي جربناها.

اقرأ القصة: قضيت شهورًا في اختبار تذوق 15 نوعًا من الأسماك المعلبة. هؤلاء هم الذين سأأكلهم مرة أخرى

مسحوق البروتين الأمثل

في حين أن مساحيق البروتين هي طريقة بسيطة لإضافة البروتين إلى المخفوق أو العصير أو الشوفان طوال الليل، إلا أن مختبرينا احتقروا العديد من تلك التي جربوها في اختبار التذوق الذي أجريناه مؤخرًا.

بعد تجربة 10 خيارات شائعة، كان Optimum هو الفائز الواضح، حيث قال أحد المختبرين إن "طعمه يشبه الطفولة". ملاحظة واحدة: سيتعين عليك استخدام بعض القوة في عملية الخلط، حيث لاحظ المختبرون لدينا أنه من الصعب دمجها في السائل.

وايلد بلانيت السردين

كان سمك السردين من Wild Planet بزيت الزيتون من أبرز الأشياء التي تميزت بها في صيف الأسماك المعلبة. لقد أضفتها إلى العشاء لإضافة 17 جرامًا من البروتين والتغيير / التوابل / البيتزا التي تشتد الحاجة إليها إلى وعاء التوفو والأرز المعتاد. في حين أن الخبراء لا ينصحون بتناول الأسماك المعلبة كل يوم، إلا أن أخصائية التغذية المسجلة شيلا كادوجان أخبرتني أن الأسماك مثل السردين عادة ما تحتوي على زئبق أقل من الأصناف الأخرى.

ألوها بروتين بار

كانت ألواح البروتين النباتية من Aloha أحد أبرز نقاط اختبار التذوق الأعمى التي أجريناها. لقد أطلقنا عليها اسم خيارنا العضوي المفضل بعد أن حظيت بإشادة كبيرة من المشاركين الذين قالوا "مذاقها كما لو كانت شوكولاتة حقيقية"، وشبهوها بآيس كريم الشوكولاتة.

يعد هذا اللوح، الذي يحتوي على 14 جرامًا من الأرز البني وبروتين بذور اليقطين، أحد المفضلات الشخصية لدي لأنه لا يزعج معدتي الحساسة ويأتي في مجموعة متنوعة من النكهات، بما في ذلك كوب زبدة الفول السوداني وخبز الموز.

قطع أخرى قد تستمتع بها من الفلتر، دليل الجارديان لشراء أشياء أقل وأفضل:

خمس وجبات خفيفة غنية بالبروتين مفيدة للنباتيين، وفقًا لأخصائي التغذية

هل يمكنني الحصول على الكثير من البروتين؟ يجيب الخبراء على أسئلتك حول المكمل الشائع

أفضل الأسماك المعلبة، بعد قضاء أشهر في اختبار 15 نوعا

الأكثر مشاهدة