جوزوكورت (فرنسا) (أ ف ب) – على خلفية الجدل الدائر حول احتمال إعادة إدخال المبيدات الحشرية المثيرة للجدل، يقترب مزارع شمالي من استكمال تمويل مصنع صغير للسكر مخصص بالكامل لإنتاج السكر الخام من البنجر العضوي، وهو الأول من نوعه في فرنسا.
تم النشر بتاريخ: 06/11/2026 - 21:58
بين سقيفتين، في ظل جرار، يعرض سيباستيان ليموين، المزارع في جوزوكورت (شمال)، بفخر السكر الخام (غير المكرر، ملاحظة المحرر) والشراب، الذي يصنعه حاليًا في ألمانيا من البنجر العضوي من أوت دو فرانس.
"كانت وظيفتي الأولى هي تجربة منتجات الصحة النباتية، لذا فأنا أعرف جيدًا خطورة وسمية هذه المنتجات والمبيدات الحشرية بشكل عام"، يوضح الرجل البالغ من العمر خمسين عامًا.
لذلك، عندما تولى إدارة مزرعة العائلة في عام 1996، شرع على الفور في "العمل بشكل مختلف"، ولاحظ أنه "عندما نحترم الطبيعة، فإن ذلك يفيدنا". الاقتناع الذي دفعه إلى التحول إلى العضوية منذ حوالي عشر سنوات.
وعلى بعد بضعة كيلومترات، في قرية Les Rues-des-Vignes، يستخرج غايتان دويسي بنجرًا عضويًا بأوراق خضراء زاهية.
يعج حقله بالعشب بجميع أنواعه، وهو بعيد كل البعد عن قطع الأراضي الأنيقة تمامًا التي يمتلكها جيرانه من المزارعين التقليديين. "إذا لم تكن قذرة، فهي ليست عضوية"، يبتسم هذا المزارع بمكر.
يؤكد السيد دويزي، في إشارة إلى هذا المرض المخيف الذي يصيب مزارعي البنجر، والذي يسبب خسائر كبيرة: "نحن نزرع البنجر منذ ست سنوات. ومهما بحثنا بجدية عن البنجر الأصفر، لا يمكننا العثور عليه".
حاجز وقائي من الزهور
يحيط بحقله شريط من الزهور يبلغ عرضه مترًا واحدًا، ولا يزال مارك أندريه سيلوس، عالم النبات والأستاذ في المتحف الوطني للتاريخ الطبيعي في باريس، معجبًا به.
ويوضح الباحث أن هذه الزهور "مليئة بالأنواع التي تحتفظ بالنيتروجين، والتي تحتفظ بالفوسفات"، المعروف عنها أنها تفضل وجود حشرات المن التي تسبب الاصفرار.
ويشير فنسنت غيو، المدير البيئي للاتحاد العام لمنتجي البنجر (CGB)، إلى أن شمال فرنسا أقل تأثرا بالمشاكل المرتبطة بحشرة المن، بسبب مناخها البارد. ومع ذلك، فإن ظاهرة الاحتباس الحراري يمكن أن تغير الوضع.
بالنسبة لسيلوسي، يعتبر البنجر الصحي الذي ينتجه جايتان دويزي دليلا على أن الحجة القائلة بأن مزارعي البنجر يحتاجون إلى الفلوبيراديفورون، الذي غالبا ما يعتبر جيلا جديدا من مادة النيونيكوتينويد، هي "هراء".
ويتفق سيباستيان لوموان مع هذا الرأي: فالأسمدة الطبيعية المستخدمة في الزراعة العضوية، مثل السماد، تولد كميات أقل بكثير من النيتروجين مقارنة بتلك الموجودة في النظام التقليدي. وفي الحالة الأخيرة، "عندما ينمو البنجر، نجد أنفسنا مع فائض من النيتروجين الذي يجذب المن".
وفي يوليو/تموز، اعتمد البرلمان قانون طوارئ زراعي ينص بشكل خاص على إعادة استخدام مادة فلوبيراديفورون في التفاح والكرز وبنجر السكر. يجب على الوكالة الوطنية للأمن الصحي (ANSES) أن تقرر ما إذا كانت شروط الإعفاء المؤقت قد استوفيت أم لا.
سيباستيان ليموين مقتنع بوجود مساحة للسكر العضوي. منذ عشر سنوات وهو ينفذ مشروعه لمصنع سكر مخصص للسكر الخام من البنجر العضوي، مصنع السكر، بالحرف AB بأحرف كبيرة في إشارة إلى الزراعة العضوية.
فجوات كبيرة في العائد
لقد وجد الأرض بالفعل - في إسكودووفر، وهي نفس المدينة التي أغلق فيها مصنع شركة السكر العملاقة تيريوس في عام 2023 - ويتبعه حوالي أربعين مزارعًا إقليميًا، مثل غايتان دويسي.
كل ما تبقى هو استكمال التمويل، الذي يجري بالفعل على قدم وساق: من إجمالي 15 مليون يورو، لا يزال يتعين على سيباستيان لوموان العثور على 1.6 مليون.
دون الحكم مسبقا على نجاح هذا المشروع، يعتقد فنسنت غيو أن "العقبة الحقيقية" أمام سكر البنجر العضوي اليوم ليست المبيدات الحشرية، ولا مبيدات الأعشاب، بل الطلب"، خاصة بسبب سعره المرتفع مقارنة بالسكر التقليدي.
ويؤكد السيد غيو أيضًا على الفارق الكبير في العائد بين البنجر العضوي وتلك التي تنتجها الزراعة التقليدية، حيث يصل إلى 50 طنًا للهكتار الواحد مقارنة بـ 80 طنًا، على الرغم من أن الهامش بالنسبة لمزارعي البنجر "قد انخفض إلى حد كبير اليوم".
يدرك سيباستيان ليموين ذلك: مصنع السكر الخاص به هو "مشروع صغير"، يمكنه أن يفعل في عام واحد ما فعله مصنع تيريوس في إسكودووفر "في يومين". لكن بالنسبة للسكر العضوي، "أنا مقتنع بأننا نسير في الدوامة الصحيحة".
© 2026 وكالة فرانس برس
المحتوى الذي تحاول الوصول إليه غير موجود أو لم يعد متاحًا.
