بيترا مارازي (إيطاليا) (أ ف ب) - بعد صيف شديد الجفاف، أصبحت أشجار الكمأة السوداء قليلة ومتباعدة في التلال الضبابية في منطقة بيدمونت في شمال إيطاليا.
صدر بتاريخ: 04/11/2026 - 10:05
وقال جوزيبي اسبوزيتو (69 عاما) لوكالة فرانس برس بينما كان يبحث مع كلبه أتيلا: "القمر مثالي، ومع ذلك لم أجد سوى طفلين صغيرين الليلة الماضية".
وقال عن الأماكن التي يصطاد فيها عادة، "كنا بحاجة إلى المطر في يوليو/تموز أو أغسطس/آب"، وهو الموقع الدقيق الذي يحتفظ بسرية تامة حتى عن زوجته.
يعد جمع الكمأة تقليدًا مهمًا في الريف الإيطالي، وغالبًا ما يكون مصدرًا للدخل التكميلي غير الخاضع للضريبة للسكان المحليين، حيث تبلغ قيمة الكمأة البيضاء عدة آلاف من اليورو للكيلوغرام الواحد، والكمأة السوداء الممتازة تباع عادةً بمئات اليورو للكيلوغرام الواحد.
تأتي معظم الكمأة السوداء الآن من مزارع الكمأة أو أراضي الكمأة المزروعة، حيث يتم نقع جذور الأشجار في ملاط أساسه الكمأة لتشجيع الفطريات على النمو.
وفي غابته في بيترا مارازي، يشعر ماركو بويدو، 49 عامًا، وهو تاجر كمأة وصاحب مطعم في أليساندريا القريبة، بخيبة أمل وقلق أيضًا.
وقال: "لقد بدأنا الموسم بطريقة رهيبة، حيث انخفض إنتاجنا إلى 50% تحت الصفر"، وذلك بعد مرور شهر على بداية الموسم.
وقال "هذا العام أصبحوا أصغر بكثير وأكثر عطرا، هذا صحيح".
وقال بويدو "إذا استمر هذا الجفاف، فسيكون هناك عدد أقل وأقل في منطقتنا".
"يعطيك صرخة الرعب"
وقال أحد صيادي الكمأة الذي يعمل لدى بويدو، والذي فضل عدم الكشف عن هويته، إن إنتاج الكمأة البيضاء كان أيضًا "بعيدًا عن المستوى" هذا العام.
وأضاف أن "الحرارة غير الموسمية أدت إلى جفاف ضفاف مجاري المياه والوديان الأكثر رطوبة".
وقال صياد آخر للكمأة في أومبريا بوسط إيطاليا إن المناطق الأفضل لزراعة الكمأة هذا العام هي "الوديان الجبلية الأكثر انغلاقا والأكثر برودة، حيث تحتفظ بالرطوبة" خلال فصل الصيف.
"الرائحة استثنائية والملمس قوي للغاية، مما يجعل أسعار السوق مرتفعة."
ولعدة سنوات، كان على إيطاليا أيضًا أن تتعامل مع القوة المتنامية لصناعة الكمأة الإسبانية، حيث قام المزارعون بزراعة بساتين الكمأة الواسعة وخفض التكاليف.
وفي عام 2025، حاولت الحكومة الإيطالية مرة أخرى إصلاح قطاع الكمأة من خلال تشجيع المزيد من الإنتاج في مزارع الكمأة.
لكن مشروع القانون واجه معارضة قوية من "تريفولاي" التقليدية - وهي الكلمة التي تشير إلى صيادي الكمأة - ولا يزال عالقا في مجلس الشيوخ.
وقال فابيو سيريتانو، رئيس الاتحاد الإيطالي لجمعيات جامعي الكمأة: "نحن بحاجة إلى سياسات لتغيير التقويم وإدارة الأرض، حتى لا نمنع المياه التي تتدفق مع النباتات".
وفي بيدمونت، قال إسبوزيتو إنه يأمل أن يستمر تقليده وتحدث عن "عاطفة" صيد الكمأة.
"عندما تشم رائحة الكمأة، وعندما يبدأ الكلب بالحفر، ويزرع نفسه هناك ولا يستسلم، فإن ذلك يصيبك بالقشعريرة".
© 2026 وكالة فرانس برس
المحتوى الذي طلبته غير موجود أو لم يعد متاحًا.
