حقوق الطبع والنشر للصور صور غيتي
أفاد مراسل بي بي سي في كوينزلاند بأن ديفيد تامبوريلا طُرد من مطعم لا كوستا المغلق الآن في مايو، بعد أسبوعين من لقائه مع المديرين الذين واجهوه بشأن سلوكه.
على وجه الخصوص، كانوا يتحدثون عن رفض تامبوريلا تقديم البيتزا مع لحم الخنزير والأناناس للضيوف في هذا الحدث. ثم صرح الشيف أنه "ليس من الضروري اتباع أي تعليمات من الإدارة إذا كانت مسيئة لثقافته".
ظهرت تفاصيل ما حدث بعد أن اتصل الشيف بلجنة العمل العادل الأسترالية، مدعيًا أنه طُرد بشكل غير عادل.
وفي قرارها الذي صدر يوم الثلاثاء، أشارت اللجنة إلى أن رفض تامبوريلا إضافة الأناناس إلى البيتزا الخاصة به كان لأنه "كإيطالي، يعتبر إضافة الأناناس إلى البيتزا إهانة لثقافته".
ولوحظ أيضًا أن هذه هي المرة الثالثة خلال السنوات الأربع الماضية التي يرفض فيها تامبوريلا استخدام الأناناس في البيتزا.
وقد طلب سابقًا من رئيسه التحقق والتأكد من "مدى أهمية عدم وضع الإيطاليين الأناناس على البيتزا الخاصة بهم".
تعتبر ولاية كوينزلاند، حيث يقع المطعم، مركزًا لزراعة الأناناس في أستراليا، حيث تمثل 100٪ من إنتاج الأناناس التجاري في البلاد.
على ساحل صن شاين في أستراليا، يلتقط السياح بانتظام صورًا بجوار "الأناناس الكبير"، وهو نموذج من الفاكهة مصنوع من الألياف الزجاجية يبلغ طوله 16 مترًا ومدرج في قائمة التراث.
نهاية الأكثر شعبية
سيساعدك هذا الامتداد إذا كنت تواجه صعوبات في الوصول إلى موقع خدمة بي بي سي الروسية.
تنزيل الامتداد
نهاية القصة لمتصفح Chrome - الرابط
وواجه تامبوريلا شكاوى أخرى، بما في ذلك استخدامه للغة بذيئة وأسلوبه في التواصل و"الإحباط المتزايد في مكان العمل".
ويفصل الحكم أيضًا حادثة وقعت في أبريل من هذا العام حيث كسر تامبوريلا ذراعه بعد اصطدامه بدرابزين معدني.
وبحسب مراسل بي بي سي، أعرب تامبوريلا عن أمله في أن يوفر له المطعم دعم التأشيرة للسماح للعمال المهرة بالحصول على وضع الإقامة الدائمة.
لكن المحكمة سمعت أن المطعم أوقف العملية بعد طرده.
وفقًا لقرار المحكمة، خسر تامبوريلا دعواه المتعلقة بالإنهاء غير المشروع على أساس أن المطالبة تم تقديمها بعد فوات الأوان.
وقال المدير الإداري للمطعم، إليوت إنجرام، لصحيفة ديلي ميل البريطانية: "هناك ما هو أكثر في هذه القصة من مجرد طبقة البيتزا".
اتصلت بي بي سي بتامبوريلا للتعليق.
وفي ملفه الشخصي على موقع LinkedIn، يصف الطاهي نفسه بأنه شخص ركز على "طهي طعام استثنائي" و"تحسين أداء الأعمال" طوال حياته المهنية.
قبل ثلاثة أشهر، نشر «رسالة إلى الطهاة» حول موضوع «احترام المكونات».
يقول ملفه الشخصي على LinkedIn إنه يعمل الآن في مطعم آخر في بريسبان. ووجد فحص بي بي سي أن الأناناس لم يكن موجودا في قائمة المطعم.
نهاية الاشتراك في الشبكات الاجتماعية والنشرة الإخبارية لدينا
قم بتنزيل تطبيق خدمة بي بي سي العالمية الجديد!
عند فتح التطبيق لأول مرة، حدد "خدمة بي بي سي نيوز الروسية" واحصل على إشعارات حول الأخبار والتحليلات ومقاطع الفيديو والبودكاست المهمة.
هام: التطبيق الجديد غير متوفر في المملكة المتحدة والولايات المتحدة.
اكتشف المزيد
قائمة تشغيل الفيديو
إنهاء قائمة تشغيل الفيديو
