Un nuevo optimismo invade la capital serbia tras las recientes elecciones, lo que la convierte en un buen momento para visitar sus bares, discotecas, mercados y puntos de interés junto al río.
Hay un ambiente de celebración en Belgrado, la capital serbia. Durante casi dos años, las protestas han dado forma a la vida cotidiana a medida que un movimiento liderado por estudiantes que exigía rendición de cuentas y el fin de la corrupción cobró impulso después de que una marquesina de hormigón en la recién renovada estación de tren de Novi Sad se derrumbara en noviembre de 2024, matando a 16 personas.
Las manifestaciones se convirtieron en un desafío nacional al gobierno y, finalmente, el mes pasado la lista respaldada por los estudiantes obtuvo una mayoría absoluta en las elecciones parlamentarias, un cambio dramático en el panorama político de Serbia. Multitudes se reunieron en la plaza Slavija y las celebraciones se extendieron a las calles y bares. Aún queda por delante la formación de un nuevo gobierno, pero la ciudad se siente llena de posibilidades.
Belgrado, una de las ciudades más antiguas de Europa, se encuentra en la confluencia de los ríos Sava y Danubio. Con una gran población estudiantil y una próspera escena creativa, tiene una energía informal y sociable: las terrazas de los cafés se llenan durante el día, mientras que los bares y discotecas con DJ mantienen la ciudad en movimiento hasta altas horas de la noche. Calles históricas, edificios neoclásicos y art nouveau se encuentran junto a arquitectura modernista, antiguos espacios industriales y nuevos desarrollos frente al mar. Como fundador de Still in Belgrade, he pasado más de una década explorando la escena artística, cultural y musical de la ciudad; estas son algunas de mis cosas favoritas para hacer.
que hacer
Me encanta caminar por el casco antiguo de Belgrado y los barrios del centro de la ciudad. Dorćol es mi zona favorita. Sus edificios históricos y antiguos talleres albergan ahora galerías independientes, cafeterías especializadas, animados bares y restaurantes contemporáneos. Graffitis y murales animan sus paredes, siempre hay una exposición, un concierto o algo sucediendo.
También disfruto pasear por Kosančićev Venac y parar a tomar un café en sus calles adoquinadas. Luego está Savamala, a orillas del Sava, con sus restaurantes frente al mar en Beton Hala. Vračar, otro barrio histórico del centro de la ciudad, me atrae por sus restaurantes, sus elegantes villas antiguas y el Museo Nikola Tesla.
Para saborear la vida cotidiana, diríjase a los mercados de alimentos: el mercado Zemun en Masarikov trg 17, el mercado Kalenić en Maksima Gorkog 2B y el mercado Palilula en Ilije Garašanina 5A. En los mercados y sus alrededores, las cafeterías y los mostradores de comida callejera ofrecen de todo, desde cerdo asado, champán y pan artesanal en Pretop hasta platos tradicionales serbios como el ćevapi (kebab).
Para el arte y la historia, comience con el Museo Nacional. Sus colecciones abarcan hallazgos prehistóricos de Lepenski Vir y la cultura Vinča, artefactos de yacimientos romanos en toda Serbia y una amplia selección de pintura serbia y europea.
No te pierdas Galerija Kula en Cetinjska 15, ubicada en una torre dentro del antiguo complejo cervecero. Muestra artistas y diseñadores locales, y vale la pena visitar su tienda en busca de llamativos carteles y objetos de diseño. Merece la pena visitar el Museo de Arte Contemporáneo (MoCAB) sólo por su arquitectura. Una joya modernista diseñada por Ivan Antić e Ivanka Raspopović, inaugurada en 1965, su rica colección rastrea el desarrollo del arte moderno y contemporáneo yugoslavo. Para ir de compras, recomendaría Jane Doe, una tienda vintage y de diseño que ofrece de todo, desde antiguas marcas yugoslavas hasta alta costura y piezas de diseñadores locales. También hay un estudio de tatuajes.
Visitas guiadas
Para ver más de cerca el arte callejero de Belgrado, realice un recorrido a pie y un taller de arte callejero con Ljiljana Radosević. Es otra forma de adentrarse en la historia de la ciudad, revelando lealtades vecinales, tensiones políticas y el humor que recorre la vida cotidiana. Para explorar un lado diferente de la ciudad, únase a un recorrido por la arquitectura yugoslava en bicicleta con Still in Belgrade Tours para admirar la escala de Nuevo Belgrado, donde amplios bulevares, bloques residenciales y edificios monumentales reflejan las ambiciones de la era socialista. Se puede rastrear la influencia de los principios de planificación de Le Corbusier en los bloques independientes, los generosos espacios verdes y la separación de viviendas, lugares de trabajo y tráfico.
donde comer y beber
Si busca comida tradicional reconfortante, Stara Hercegovina es el tipo de lugar al que llegar con hambre y tomarse su tiempo. Normalmente pido čorba, una sopa abundante, seguida de kolenica (codillo de cerdo) o pljeskavica, una hamburguesa de carne picada a la parrilla, con una ensalada šopska de tomates, pepino, pimientos y queso blanco rallado. Deje espacio para la tufahija, una manzana escalfada rellena de nueces, o la knedla, una bola de masa dulce.
Para una versión contemporánea de la cocina balcánica, pruebe Dragoljub. Los platos regionales familiares reciben un toque creativo, con platos hechos para compartir. También hay un excelente bar de cócteles interior que abre por la tarde.
Me encanta Koordinata, un restaurante de alta cocina, junto al Teatro Nacional, que adopta un enfoque de la granja a la mesa. El menú abarca desde repollo al horno hasta pescado de río, pulpo y pato, además de cócteles sin alcohol y vinos de todos los Balcanes.
Otro favorito es Stories, un restaurante pequeño y acogedor en Pjarona de Mondezira, junto al parque Kalemegdan. La atención se centra en la cocina georgiana, incluido el khinkali (empanadillas con rellenos como ternera, cordero o queso y menta) y el khachapuri, el maravillosamente delicioso pan relleno de queso.
Para cócteles y bocadillos, pruebe el pequeño bar Ćilim. Hace algunos de los mejores whiskies sours y martinis de estrellas porno de la ciudad. Tome asiento afuera y sienta cómo se desarrolla el ambiente de la calle. Oliver's, una vinoteca en el casco antiguo con aire neoyorquino, también es genial.
Vida nocturna
La música electrónica ha sido fundamental en la vida nocturna de Belgrado durante más de dos décadas. Esta es una ciudad a la que le gusta socializar y los visitantes a menudo aprecian tanto la hospitalidad de los lugareños como la música.
Uno de mis favoritos actuales es Esthetic Joys Embassy, con sus interiores retro de inspiración yugoslava. Un local hermano de un bar y restaurante de vinilo en Armenia, combina comida japonesa con sesiones de DJ. Otro es BIFE, un bar de cócteles y DJ escondido en un antiguo centro comercial en el centro de la ciudad. Los cócteles exclusivos cuestan entre 8 y 10 €.
Para una buena noche de baile, mi favorito es Karmakoma. Su programación reúne a DJs y productores de renombre internacional con talento local, que abarca techno, house y disco.
Permanecer
Para una base en Dorćol, Pavilion Hotel & El Social Club de la calle Dobračina ofrece habitaciones dobles desde unos 89 € la noche. Para una base central con historia propia, el Hotel Balkan, en la esquina de las calles Terazije y Prizrenska, data de 1860, aunque el edificio que ves hoy reemplazó al original en 1936, con habitaciones dobles desde unos 100 € la noche.
Cosas que debes saber
El transporte público en Belgrado es gratuito, incluidos autobuses, tranvías y trolebuses. No hay metro, pero los visitantes pueden combinar el transporte público con caminar para explorar la ciudad.
La investigadora y consultora Dragana Kostica documenta la escena artística, cultural y musical de la capital serbia a través de su plataforma Still in Belgrade
