Su recorrido por los alimentos proteicos comienza y termina con esta lista probada y comprobada: no se requiere bloque de tofu ni bistec sangrante.
Las mejores proteínas de suero en polvo y barras de proteína.
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El aumento del GLP-1 ha convertido a las proteínas en la joya de la corona del mundo de la salud y el bienestar.
Lo más probable es que hayas visto proteínas por todas partes, desde palomitas de maíz hasta patatas fritas e incluso botellas de agua. Y si eso no fuera evidencia suficiente, la gran cantidad de polvos y suplementos lo es.
Dada su popularidad, pasamos el año pasado informando sobre qué opciones valen la pena, probando 12 marcas principales de barras de proteína, 10 sueros en polvo populares, pasando meses comiendo 15 latas de pescado y entrevistando a dietistas registrados.
A continuación se muestran seis de nuestras opciones de proteínas favoritas, no se necesitan trozos de carne ni bloques de tofu.
Barras de proteína Barebells
Después de realizar una prueba de sabor a ciegas de una barra de proteína en nuestra oficina de Nueva York, aprendimos una lección valiosa: las mejores no se sienten como si estuvieras comiendo una barra de proteína en absoluto. Barebells sabe como uno que tomarías de una canasta de truco o trato, y un evaluador comparó su textura con una barra Twix y otro dijo: "Sabe a azúcar y mantequilla reales". Con 20 g, estas barritas son una forma sabrosa de obtener proteínas mientras viajas.
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Garbanzos Crujientes Biena
A la gente le encanta preguntar a las personas que consumen productos vegetales cómo obtienen sus proteínas. Sin embargo, incluso si aborreces el tofu, hay muchas opciones veganas y vegetarianas para elegir. La dietista registrada Desiree Nielsen compartió algunos de sus favoritos, incluidos estos prácticos snacks de garbanzos de Biena, que contienen 7 g de proteína por bolsa.
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Atún pescador
Después de pasar el verano preparando comidas con diferentes latas de sardinas, atún y salmón, Fishwife surgió como una de mis opciones favoritas. En particular, me encantó su atún con soja y jengibre, que utilicé como mi principal fuente de proteínas para el Onigiri casero. Ya está sazonado con jengibre y salsa de soja, por lo que es fácil de mezclar en una ensalada o un tazón de arroz. También contiene 16 g de proteína por lata, más que algunas de las barritas que probamos.
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Proteína en polvo óptima
Si bien las proteínas en polvo son una forma sencilla de agregar proteínas a un batido, batido o avena nocturna, nuestros evaluadores despreciaron muchas de las que probaron en nuestra reciente prueba de sabor.
Después de probar 10 opciones populares, Optimum fue nuestro claro ganador, y un evaluador dijo que "sabe a infancia". Una nota: tendrás que poner un poco de fuerza en tu brazo al mezclar, ya que nuestros evaluadores notaron que era difícil combinarlo en líquido.
Sardinas Planeta Salvaje
Las sardinas en aceite de oliva de Wild Planet fueron otro plato destacado de mi verano de pescado enlatado. Los agregué a mi cena para agregar 17 g de proteína y un cambio/especia/pizazz muy necesario a mi plato habitual de tofu y arroz. Si bien los expertos no recomiendan comer pescado enlatado todos los días, la dietista registrada Shyla Cadogan me dijo que pescados como las sardinas suelen tener menos mercurio que otras variedades.
Barras de proteína Aloha
Las barras de proteína de origen vegetal de Aloha fueron otro punto destacado de nuestra prueba de sabor a ciegas. La nombramos nuestra opción orgánica favorita después de recibir grandes elogios de nuestros participantes que dijeron que “sabía como si fuera chocolate real” y lo compararon con el helado de chocolate.
Esta barra, que contiene 14 g de arroz integral y proteína de semilla de calabaza, es una de mis favoritas porque no me molesta el estómago sensible y viene en una variedad de sabores, que incluyen taza de mantequilla de maní y pan de plátano.
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