Jartum (AFP) – Casi tres años y medio después de la implacable guerra en Sudán, el aumento de los costos y la caída de su moneda han dejado a personas como Sawsan Mahmoud luchando para permitirse incluso el alimento básico más básico: el pan.
Emitido el: 11/05/2026 - 05:17
La mayoría de las panaderías en la capital, Jartum, han cerrado sus puertas debido al aumento de los precios del trigo y la escasez de combustible.
Mahmoud, de 44 años, dice que ella y su marido ahora gastan sus salarios combinados sólo en pan.
"La situación se ha vuelto insoportable", afirmó esta madre de tres hijos. "Hemos reducido la cantidad de pan que comemos y ahora sólo lo comemos en una comida al día".
"Tenemos que ahorrar 900.000 libras (88 dólares) al mes para comprarlo. Eso es casi mi salario y el de mi marido combinados".
El precio de un pan en Jartum se ha duplicado de 250 a 500 libras sudanesas durante la semana pasada.
Las organizaciones internacionales han estado haciendo sonar la alarma sobre la posible extensión de la hambruna, ya declarada en algunas partes del país, mientras alrededor de 20 millones de personas sufren una grave inseguridad alimentaria.
En una de las pocas panaderías que aún funcionan en la capital, Abir Mohammed se quejaba de que "antes comíamos pan en todas nuestras comidas diarias; ahora ya no podemos hacerlo".
Sudán importa la mayor parte de su trigo, lo que hace que los precios sean vulnerables al deterioro de la moneda local.
Durante el mes pasado, la libra sudanesa perdió alrededor del 25 por ciento de su valor frente al dólar, alcanzando un mínimo histórico de más de 10.500 libras por dólar antes de recuperarse ligeramente a alrededor de 10.200 el miércoles.
El dólar valía 500 libras sudanesas en 2023, cuando estalló la guerra entre las paramilitares Fuerzas de Apoyo Rápido (RSF) y el ejército.
– 'Sin harina' –
Dentro de la panadería de Mohammed al-Fateh en Jartum, los trabajadores mezclaron harina, agua y levadura hasta obtener una masa espesa, que dividieron en discos redondos y metieron en el horno sobre largas paletas de madera.
En cuestión de minutos, la masa se convierte en el tradicional pan plano que forma una parte esencial de las comidas sudanesas.
"Muchas panaderías han cerrado porque no hay harina en el mercado", dijo Fateh, y añadió: "Puedes pasar uno o dos días enteros en el centro de distribución y aun así volver con las manos vacías".
En el barrio de Al-Azhari, al sur de Jartum, Mutawakil Ahmed Babiker está luchando por mantener a flote su panadería después de que se duplicó el precio de la harina.
También apuntó a "los cortes de luz que nos han obligado a comprar combustible para el generador".
"Lo más probable es que cierre la panadería", dijo.
"Vendemos una barra de pan por 500 libras, que es menos de su coste, pero no puedo subir el precio por las circunstancias de la gente".
Jartum y partes del este de Sudán están sufriendo cortes de energía generalizados después de repetidos ataques con aviones no tripulados a centrales eléctricas.
En toda la capital, los sudaneses han vuelto a hacer fila frente a las cocinas públicas, esperando comidas gratis.
Muchas de estas cocinas dejaron de funcionar cuando el ejército retomó el control de la capital y expulsó a las RSF en marzo de 2025.
La Sala de Emergencias de Ombada en Omdurman, que coordina los comedores comunitarios de la zona, ha advertido que "el círculo de necesidades se está ampliando para incluir a miles de familias y personas desplazadas".
Advirtió sobre "una escasez de suministro de alimentos y un aumento vertiginoso de los precios, que harían que el acceso a una sola comida diaria fuera un sueño".
Las tasas de pobreza en Sudán se han disparado al 80 por ciento, según datos de la oficina central de estadísticas, mientras que la inflación registró un asombroso 99 por ciento el año pasado.
– 'Sin combustible' –
Fuera de Jartum, la mayoría de los suministros de trigo llegan en forma de ayuda, pero la escasez de combustible y el aumento vertiginoso de los precios, junto con los cierres de carreteras debido a los combates, impiden las entregas.
La guerra ha dividido al país en zonas de influencia rivales: el ejército controla Jartum y el centro y el este de Sudán, mientras que las RSF controlan la vasta región de Darfur en el oeste y partes del sur.
Más de 200.000 personas en los estados de Kordofán del Sur y Darfur del Norte están sufriendo hambruna, según informes respaldados por la ONU que también advierten que podría extenderse a ocho ciudades para 2027.
La caída de la moneda ha debilitado aún más la capacidad del gobierno para comprar combustible, la mayor parte del cual el país importa.
Hablando a la AFP desde su coche delante de una gasolinera, el funcionario Yasser Mohammed dijo: "Estoy aquí desde las seis de la mañana".
A las 4:00 pm, dijo que todavía no había conseguido gasolina y había perdido un día de trabajo.
En un mercado de Omdurmán, donde el negocio iba lento, Al-Muradi Awad se quejó de las malas condiciones de vida mientras compraba alimentos.
"El valor nutricional de cada comida ha disminuido", afirmó Awad.
"El precio de un kilogramo de carne oscila entre 50.000 y 70.000 libras. Si antes podías permitirte comprar dos kilogramos de carne, hoy comprarás 125 gramos".
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