Le ministre déclare que le gouvernement s'efforcera d'interdire les races à croissance rapide dans tout le pays et dans toute l'UE.
Le gouvernement danois cherche à interdire au niveau national les « poulets turbo » et demande que cette race à croissance rapide soit interdite dans toute l’Europe.
Cette décision intervient dans un contexte d’indignation généralisée face aux allégations d’infraction à la loi par l’un des grands producteurs de poulet du Danemark.
Selon un documentaire de TV2 diffusé la semaine dernière, le producteur Christian Tvergaard a enfreint la loi danoise en accordant aux poulets seulement la moitié de l'obscurité quotidienne requise, afin de les encourager à manger davantage. Le documentaire présentait des images filmées secrètement d'un poulailler dans le nord du Jutland.
La race Ross 308, appelée poulet turbo, est la plus répandue dans la production avicole danoise. Il passe d’environ 50 grammes à 2 kg en seulement 33 jours. Une croissance aussi rapide peut entraîner des problèmes au niveau des os et des organes de l’animal. Les autres races de poulets mettent entre 46 et 63 jours pour atteindre le même poids.
Le ministre danois de la Nature et du Bien-être animal, Christian Rabjerg Madsen, a déclaré qu'il décourageait les Danois d'acheter des poulets turbo, déclarant à la chaîne de télévision : "Je veux travailler pour une interdiction nationale. Mais il est clair que c'est quelque chose qui doit faire l'objet d'une enquête à la fois juridique et économique."
Il a ajouté : « Maintenant, nous travaillerons pour une interdiction nationale, nous travaillerons pour une interdiction au niveau européen. »
En réponse au documentaire, Tvergaard a admis avoir pris de mauvaises décisions.
He told TV2: “I look inward and must admit that I have made some wrong decisions. There is no excuse for that, but I can learn from it and correct where I have not done well enough.
“And I have done that, both when it comes to the lighting programme and a number of the workflows we have in the stable, where both procedures and the roster have been tightened up.”
La proposition visant à interdire les poulets turbo gagne du terrain politique et attire le soutien de tous les partis au Danemark. Mais les chiffres de l'industrie avertissent que pour être efficace, toute interdiction doit également inclure les poulets importés.
Klement Hinkbøl Ribergaard, directeur général du producteur de poulet Danpo, a déclaré : « Si le Danemark interdit à lui seul la production de poulets à croissance rapide alors que les magasins, les restaurants et les consommateurs du marché danois peuvent continuer à acheter du poulet importé à croissance rapide et de qualité plus ou moins douteuse, nous risquons de nous retrouver dans une situation dans laquelle le bien-être animal n'en bénéficiera certainement pas. »
Avec des races à croissance rapide si répandues dans toute l’UE, cela marquerait un changement historique. Selon l’Eurogroup for Animals, 95 % des poulets du bloc sont désormais élevés dans des systèmes intensifs et élevés pour produire la quantité de viande la moins chère possible, créant ainsi une « course vers le bas ».
"Les races à croissance rapide sont intrinsèquement prédisposées à la souffrance, leur corps grandissant si vite qu'elles peuvent à peine se tenir debout", a déclaré Reineke Hameleers, directrice générale du groupe de défense. « La volonté politique du Danemark de mettre un terme à cette pratique est un exemple qui devrait être suivi par l’UE, car elle présente le caractère progressiste dont cette industrie a besoin, et qui est étayé par des preuves scientifiques. »
Britta Riis, directrice générale d'Animal Protection Denmark, a déclaré que les poulets turbo étaient le résultat d'une « forme d'élevage profondément contraire à l'éthique et grotesque » qui a conduit à des « abus systématiques » et à des souffrances considérables pour les oiseaux. L'organisation demande que tous les poulets soient élevés pendant la même durée que les races biologiques, soit 56 jours.
Le bien-être animal a été au cœur du débat public ces derniers mois au Danemark. La question de l’élevage porcin a tellement dominé les dernières élections législatives qu’elles ont été surnommées « les élections porcines ».
Le pays devrait arrêter l’élevage de visons d’ici août 2029 après que le gouvernement actuel a décidé de ne pas demander d’exemption à l’UE pour cette pratique.
