这位厨师告诉昆士兰餐厅，将菠萝放在披萨上是对他的文化的“冒犯”
布里斯班一家餐厅被解雇的一名意大利厨师拒绝在披萨上放菠萝，因为这是“对他的文化的侮辱”。
5 月份，Davide Tamburella 被现已关闭的 La Costa 餐厅解雇，两周前，他与管理层进行了会面，管理层对厨师的行为提出了一系列投诉。
其中包括坦布雷拉拒绝为参加活动的客人提供火腿和菠萝披萨。当时，这位厨师曾表示，管理层的任何指示“如果冒犯了他的文化，就不需要遵循”。
在这名厨师向澳大利亚公平工作委员会声称自己被不公平解雇后，细节才被曝光。
在周二公布的裁决中，该委员会指出，坦布雷拉拒绝在披萨上放菠萝是因为“他认为，作为一个意大利人，在披萨上放菠萝是对他的文化的侮辱”。
它还指出，这是过去四年来坦布雷拉第三次拒绝在披萨上使用这种水果。
他此前曾要求他的老板“检查一下意大利人不要在披萨上放菠萝有多重要”。
该餐厅所在的昆士兰州被认为是澳大利亚的菠萝中心地带，生产该国所有商业种植的菠萝。
在阳光海岸，游客经常在大菠萝旁边停下来拍照，这是一个被列入遗产名录的 1600 万高的水果玻璃纤维模型，现已成为当地的地标。
昆士兰州被认为是澳大利亚的菠萝中心地带
人们还对坦布雷拉使用粗俗语言、他的沟通方式以及“工作场所挫败感升级”提出了其他担忧。
裁决还详细说明了今年 4 月发生的一起工作事故，坦布雷拉因撞到金属扶手而导致右手骨折。
坦布雷拉一直希望这家餐厅能为他提供签证，允许技术工人成为永久居民。
然而，法庭获悉，在他被解雇后，餐厅结束了这一程序。
根据裁决，他因申请提交得太晚而输掉了不公平解雇索赔。
该餐厅的总经理埃利奥特·英格拉姆 (Elliot Ingram) 告诉《每日邮报》，“这个故事的意义不仅仅是披萨配料”。
BBC 已联系 Tamburella 请其置评。
在这位厨师的 LinkedIn 个人资料中，他将自己描述为在整个职业生涯中都专注于“提供优质食品”和“提高业务绩效”的人。
三个月前，他发表了一封“致厨师的信”，主题是“尊重食材”。
LinkedIn 上的个人资料显示，他现在在布里斯班的另一家餐厅工作。 BBC 调查发现，该餐厅的菜单上没有菠萝。
